５月ランチメニューのお知らせです。
A パスタ
自家製リコッタチーズとトマトソース
￥１，５００
（税込み￥１，６５０）
麺は、冨士麺ず工房の低加水パスタフレスカ・キタッラ1.8mm
牛乳をたくさん使って、自家製のリコッタチーズを作りました。
B オムライス
￥１，５００
（税込み￥１，６５０）
もはや定番。ですが少しづつ進化しています。
たっぷりの玉ねぎ、セロリ、人参を長時間炒めて、合いびき肉と牛すじを煮込んでいます。
チャツネやハーブ類も隠し味に加え仕上げにトマトソースと合わせているのでくどくなくさっぱりと味わえます。
卵はアルムの卵。バターと生クリームは白バラを使用。
C チキンフリカッセ
￥１，５００
（税込み￥１，６５０）
国産の鶏むね肉を低温調理して、玉ねぎやキノコのクリームソースで軽く煮込んでいます。
🆕特別ランチ
牛タンシチュー
￥３，６００
（税込み￥３，９６０）
牛タンを２日煮込んで、１日冷まして仕上げました。
ずっと食べていたい。
そんな一品です。