5月ランチメニューのお知らせです。 A パスタ自家製リコッタチーズとトマトソース¥1,500 (税込み¥1,650) 麺は、冨士麺ず工房の低加水パスタフレスカ・キタッラ1.8mm 牛乳をたくさん使って、自家製のリコッタチーズを作りました。 B オムライス¥1,500 (税込み¥1,650) もはや定番。ですが少しづつ進化しています。 たっぷりの玉ねぎ、セロリ、人参を長時間炒めて、合いびき肉と牛すじを煮込んでいます。 チャツネやハーブ類も隠し味に加え仕上げにトマトソースと合わせているのでくどくなくさっぱりと味わえます。 卵はアルムの卵。バターと生クリームは白バラを使用。 C チキンフリカッセ¥1,500 (税込み¥1,650) 国産の鶏むね肉を低温調理して、玉ねぎやキノコのクリームソースで軽く煮込んでいます。 🆕特別ランチ 牛タンシチュー¥3,600 (税込み¥3,960) 牛タンを2日煮込んで、1日冷まして仕上げました。 ずっと食べていたい。 そんな一品です。 通常メニューはこちら →→ 予約する 関連 投稿ナビゲーション 過去の投稿前へ 【お知らせ】営業再開します次の投稿次へ 2020年6月ランチメニュー