2020。9月ランチメニュー | ランチとカフェと瓶詰め

9月ランチメニューのお知らせです。

（税込み￥１，７６０）

　麺は、冨士麺ず工房の低加水パスタフレスカ・キタッラ1.8mm

エビをニンニクとレモン、オリーブオイルに漬け込み、
仕上げにバターで香りを。

８月と同じですが、若干のマイナーチェンジをしています。バジルの香りをプラスです。

BBJのガーリックオイルをたっぷり使いました。

（税込み￥１，６５０）

　もはや定番。ですが少しづつ進化しています。

　たっぷりの玉ねぎ、セロリ、人参を長時間炒めて、合いびき肉と牛すじを煮込んでいます。

　チャツネやハーブ類も隠し味に加え仕上げにトマトソースと合わせているのでくどくなくさっぱりと味わえます。

　卵はアルムの卵。バターと生クリームは白バラを使用。

（税込み￥１，７６０）

　合鴨のむね肉をグリル。
ブルーベリージャムをバターと合わせてソースにしています。

（税込み￥３，９６０）

　牛タンを２日煮込んで、１日冷まして仕上げました。

　ずっと食べていたい。

　そんな一品です。

コロナ休業後の再開より、入店人数の上限などを設定しています。
お時間の調整などが必要になります。
ご来店の際には、ご予約を頂いたほうがスムーズにご案内できます。
満席の際、上限に達した際には、入店をお断りする場合もございます。ご理解を賜りますよろしくおねがいします。