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ランチ

2020年10月ランチメニュー

10月のランチメニューです。

10/8(木)は臨時休業いたします。

お願い

・ご来店の際には、ご予約、ご確認を頂いたほうがスムーズにご案内できます。
・入店人数の上限などを設定しています。
・お時間の調整などが必要になります。
・満席の際、上限に達した際には、入店をお断りする場合もございます。ご理解を賜りますよろしくおねがいします。

A  パスタ
エビとマッシュルームのトマトクリーム
キタッラ
¥1,600

(税込み¥1,760)

 麺は、冨士麺ず工房の低加水パスタフレスカ・キタッラ1.8mm

エビをニンニクとレモン、オリーブオイルに漬け込み、
仕上げにバターで香りを。

3ヶ月エビシリーズ。
BBJのガーリックオイルをたっぷり使いました。

 

B オムライス
¥1,500

(税込み¥1,650)

 もはや定番。ですが少しづつ進化しています。

 たっぷりの玉ねぎ、セロリ、人参を長時間炒めて、合いびき肉と牛すじを煮込んでいます。

 チャツネやハーブ類も隠し味に加え仕上げにトマトソースと合わせているのでくどくなくさっぱりと味わえます。

 卵はアルムの卵。バターと生クリームは白バラを使用。

C 合鴨胸肉のグリル
¥1,600

(税込み¥1,760)

 合鴨のむね肉をグリル。

合鴨のブイヨンと玉ねぎ、当店の新作の「ブルーベリーバター」と合わせてソースにしています。

🆕特別ランチ
牛タンシチュー
¥3,600

(税込み¥3,960)

 牛タンを2日煮込んで、1日冷まして仕上げました。

 ずっと食べていたい。

 そんな一品です。