11月ランチメニュー

A パスタ
きのことベーコンのトマトクリームソース　キタッラ

　麺は、冨士麺ず工房の低加水パスタフレスカ・キタッラ1.8mm

　秋のキノコとベーコンをトマトクリームにしました。
ガーリックの効いたクリーミーなトマトソースをお楽しみください。

B オムライス

　もはや定番。ですが少しづつ進化しています。

　たっぷりの玉ねぎ、セロリ、人参を長時間炒めて、合いびき肉と煮込んでいます。

　チャツネやハーブ類も隠し味に加え仕上げにトマトソースと合わせているのでくどくなくさっぱりと味わえます。

　卵はアルムの卵。バターと生クリームは白バラを使用。

C 合鴨のロースト　自家製ブルーベリーソース

　合鴨をじっくりローストしました。

　BBJのブルーベリーのソースで召し上がってください。

🆕特別ランチ
牛タンシチュー

　牛タンを２日煮込んで、１日冷まして仕上げました。

　ずっと食べていたい。

　そんな一品です。