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今年の夏はこれで乗り切ろうと思います。

#グリーンカレー
#パクチーは栽培中

5/11（月）より営業を再開します。

自粛ムードの中、いかがお過ごしでしょうか？

４月１２日より臨時休業していましたが、世間の様子を伺いつつではありますが、営業を再開させていだきます。

２０２０年５月１１日（月）１０時〜

店内は窓は開け、常に換気をしている状態にします。

また、ここ数年は出していなかった、屋外席も出すようにするので天気のいい日はそちらもご利用ください。

現在、下記のルールを考えています。

①咳が続く方、風邪症状の方のご入店はお断りいたします

②入店時に手洗いをお願いします。

③ピーク時の入場制限

店内のお客様の数の上限を１５名程度とします。
空席があってもお待ちいただく等の対応を取らせていただきます。

④１グループの上限

ご家族以外の５名以上のグループの方はご入店をお断りする場合がございます。

⑤ご予約の方の優先

上記③④を管理するために、ご予約のお客様の優先をさせていただきます。
電話やLINEでのお問い合わせも歓迎いたします。

TEL：0869(92)4521
LINE：https://lin.ee/awBkSkz
※ご来店時間、人数、お名前をお伝え下さい。

⑥お客様の行動制限（お子様含む）

他のお客様がいらっしゃる場合に、店内をウロウロされる方や店内に飾ってあるものに必要以上に触られる方につきましては注意をさせて頂く場合がございます。

⑦マスクの着用

入店後もお食事、お飲み物の最中以外（待ち時間や食後など）もできるだけマスクの着用をお願いします。

ご理解とご協力をよろしくおねがいします。

自家製リコッタチーズとトマトソースの　#キタッラ

庭の畑に柵をして、畝立てて、生姜を植えました。

2枚目はモッコウバラ
3枚目はハナズオウの咲きかけ

庭の畑を息子と工作しましたアスパ

庭の畑を息子と工作しました

アスパラガスがチラホラ

https://cafe-bbj.com/onlineshop/c-marines

新しいのできました！！【きのこのマリネ】
BBJのガーリックオイルをブレンドしたマリネ液で、
岡山のマッシュルームを中心に、きのこをマリネしました。

香りと歯ごたえを大切に、少し手間をかけて作りました。
外出自粛でお家でのお食事が増えていることだと思います。
サラダや肉や魚料理の付け合せに。

《自宅でおすすめ》
玉ねぎやにんじんを
まとめて下ごしらえしてキープ。
🧅🥕🧅🥕🧅🥕
スライスやみじん切り、切り方はなんでもいいですけど
時間がある時に下ごしらえをしておくと、
調理の手間と時間がかなり省けます。

切って、少し塩を振って鍋へ。
ごくごく弱火で30分程度
好みで、加減してください。

きのこなんかも、同じ要領でキープできます。🍄🍄🍄 出来たら、タッパーに入れて冷蔵庫で数日は持ちます。
気になる方は2日に一回くらいレンチンしてまた冷蔵庫へ入れてください。

どちらも、
ハンバーグに入れたり、
ベーコンを刻んでスープにしたり、
ハヤシライスでも、カレーでも、シチューでも。

人参は、
ツナを入れてサラダにしたり、
卵と炒めてシリシリにしたり。

幅広く、便利に使えますyo‼️

トーストとクリームチーズとBBJのブルーベリージャム

#ジンジャーシロップ

岡山の生姜ときび砂糖のシロップ
・料理の隠し味にちょうどいいかも
・ハイボールに入れたり、炭酸水に入れたりして飲んでいます。

この道のりは長い。「たまにはいつもの違うのを作ろう！」とか思うと、長続きしないのです。

いつもの得意なメニュー、
いつもの好きなメニュー、
いつもの作りやすいメニュー

その幅を広げていくことが続けるコツだと思います。

焼きそばだって広がる。

#ガーリックオイル

ご購入は、
プロフィール欄のホームページから

4/9臨時休業です。詳しくはホームペ

4/9臨時休業です。

詳しくはホームページをご確認ください

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あさりと春キャベツのトマトソース

あさりと春キャベツのトマトソース

#4月のパスタ

#イカスミパスタ #キタッラ

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3月のパスタ #イカスミ　#キタッラ

3月のパスタ

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3月はチキンフリカッセ @cafe_bbj

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春ですよねー #梅

BBJのオムライス

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