説明
砂糖・増粘剤不使用
無農薬で自家栽培したブルーベリーを原材料とした手作りのジャムです。
一般的なブルーベリージャム（日本農林規格）の約3倍の量のブルーベリーを使用しています。
ブルーベリーの果実本来の力を大切にするため砂糖・増粘剤（ペクチン）を使わず、じっくりと煮詰めました。
味を引き締めるレモンはシチリアの有機レモン果汁。
甘味料には血糖値の上がりにくい還元麦芽糖を使用しています。
※ブルーベリーの収量分しか製造していません。なくなり次第売り切れになります。次の夏までお待ち下さい。
１２０％のブルーベリー
ひと瓶あたり140gに対して約170g（120％）のブルーベリーを使用しています。（一般的な商品で30~60％）
粘度は低めのフルーツソースに近いプレザーブドタイプです。
糖度を４５〜５０％として甘さ控えめに仕上げています。
おすすめ
おすすめのお召し上がり方は、クリームチーズと一緒にお試しください。
バタートーストやアイスクリームにもよく合います。
また、鴨や牛の肉料理のソースとしてもご利用いただけます。
岡山県和気町ブランド「和氣◎印」認証
和氣◎印「和氣◎印」とは
- ブランドコンセプトとの合致度
- 市場性
- デザイン性
- 美味しさ
- コストパフォーマンス
これらの５つの基準を満たしていると判断したものを「和氣◎印」として認証しする制度です。 和氣◎印のサイトはこちらから。
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